有機肥是最古老的肥種，幾乎是所有做農民的都用過，。貴州有機肥在現(xiàn)實的農作施肥中，因為使用化肥引起的農作物絕收的案例不多，而因使用有機肥不當造成農作物絕收的情況卻常有所聞。原因很簡單，我們用的化肥都有標準，使用量相對也很少，不容易出事故。而有機肥雖然也有標準，但是這種標準卻沒能完全解決有機肥的安全問題-----是否合理科學地發(fā)酵腐熟？尤其是我們自制的有機肥。很多時候我們都把有機肥看得過于簡單，以為畜禽糞便埋進地里就是有機肥，以為有機廢水灌到地里就是有機肥，因而引發(fā)許多傷害耕地傷害農作物的事件。那么問題就來了！我們該怎么避免？

其實辦法是有的，檢測有機肥是否完全腐熟，施放后對農作物是否安全就可以， 我們可以用2個簡單實用的腐熟度鑒別方法:

1. 塑料袋法

以禽畜糞便為主的堆肥可以用這個方法，裝些進塑料袋內，然后封好袋口，放置3天左右，若塑料袋不鼓脹，就可以斷定有機肥有機腐熟，未腐熟的肥料會產生氣體。

2. 蚯蚓法

用一個杯子把有機肥弄碎裝在里面，然后把蚯蚓放進去，用黑布蓋住杯子，如果蚯蚓潛入有機肥內部，表示有機肥有機腐熟，如果不肯潛入表示沒有充分腐熟，里面有氨氣及有害氣體產生。

有機肥的科學施肥還應該注意下面幾點：

1. 充分認識有機肥的肥料特性，揚長避短。改良土壤.提高化肥利用率.減少病害.提升農產品品質等這些是有機肥的長處，短處是養(yǎng)分含量低.肥效慢。因此最佳的施肥方式就是有機肥與化肥混合使用，所謂“有機不足，無機補”，也可以用作基肥，液體有機水溶肥用作追肥。

2. 注重農作物的物候期特點，以及平衡施肥的原理，盡量使肥料釋放曲線貼近作物需肥曲線，從而達到最大使用效果。

3. 了解農作物的生殖生長與營養(yǎng)生長的規(guī)律，掌握好施肥節(jié)奏和配肥品種，達到既使作物健壯，又多收果實的效果。

4. 我們施肥不能光盯著農作物，還要著眼于配肥地力.恢復和保護耕地的生物多樣化。具體的說就是要使土壤松起來，蚯蚓多起來，這個是土壤肥沃的標志性生物，水份含量高起來，農作物就會根系發(fā)達起來。