在蔬菜種植中我們一直強調使用有機肥，可是有機肥的概念是什么，有機肥的種類有哪些估計很多人不是很清楚。這就是在蔬菜種植中的理論現行，我們得有理論基礎才能更好的指導實踐。

    有機肥是指以畜禽糞便、動植物殘體等富含有機質的資源為主要原料，經過發(fā)酵腐熟后制成的產品。從這里我們要知道有機肥是發(fā)酵腐熟后制成的，而不是化學合成的，并且要特別注意發(fā)酵，生的糞便是不可以直接使用的，要不然會燒苗很嚴重。燒苗主要是因為糞便發(fā)酵散熱造成的，所有經過發(fā)酵過熱量已經散失就可以正常使用了。

    有機肥按其來源分為：糞尿類、堆漚肥類、秸稈肥類、土雜肥類、餅肥類、海肥類、腐殖酸類、沼肥類有機肥。從有機肥的來源可知，有太多的東西都可以用來發(fā)酵成有機肥，這樣我們就會比較明確有機肥到底是怎么來的了，在蔬菜種植的過程中，自制一些有機肥即可以處理掉一些殘葉、秸稈、糞便，又可以調節(jié)土壤微生態(tài)，維持土壤生物多樣性。

    有機肥可以改善蔬菜地塊的土壤結構，增加土壤本身的透氣性和透水能力，在提高蔬菜產量和質量的同時減少環(huán)境污染。但是有機肥的施用不是越多越好，如果過多施用會降低肥料的利用率，增加土壤營養(yǎng)的堆積，提高土壤中磷元素的流失率。

    有機肥含有蔬菜生長所需要的各種元素和礦物質，是一種全能肥料。有機肥的種類比較多，如人的糞便、牲畜禽類的糞便、堆肥和綠肥等。它的優(yōu)點主要有:

一、有機肥分解速度慢，有機肥的作用時間長，不易流失；

二、蔬菜吸收率高、利用率高，副作用??；

三、可以提高蔬菜的搞病能力和搞旱能力，為蔬菜的生長提供全面豐富的營養(yǎng)；

四、可以改善土壤的土質，提高土壤的營養(yǎng)力，促進土壤中微生物的繁殖生長；

五、可以提高蔬菜的產量和質量，保持蔬菜本身的營養(yǎng)；

六、可以保護環(huán)境，改善環(huán)境污染，促進蔬菜和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。